Är du en person som gillar kaffebröd och nygräddade frallor i sommar? Då måste du besöka det lilla familjeägda hantverksbageriet Andréns bageri som ligger på Kyrkvägen 22, på skärgårdsön Sturkö utanför Karlskrona.
Andréns bageri är ett riktigt lokalt favoritställe för alla öborna, och även de lokala affärerna som köper in sina mat -och kaffebröd därifrån. Du kan antingen köpa med hem eller sitta i deras underbara trädgård och fika.
Ska du göra en riktig skärgårdssemester och kanske till och med campa på Sturkös eller Tjurkös Camping borde du gör ett stopp hos bageriet, tänk på att komma tidigt, godsakerna brukar ta slut fort!
Historien om Andréns bageri
Andréens bageri är en riktig kulturbärare och stor del av Blekinges kulturhistoria, redan 22 april 1893 öppnades dörrarna av Anton Andersson Andrén, och har utvecklats till ett riktigt hantverksbageri. Du kan fortfarande idag njuta av stenugnsbakat bröd, ankarstock, rågskorpor och många andra ljuvliga sorter.
Anton och hans fru Augusta Andrén köpte fastigheten Sirisberg, samma byggnad där bageriet än idag ligger, på den tiden var bageriet även en handelsplats på andra sidan vägen. Där bedrevs diversehandel med ved och hottestänger.
Till skillnad från idag då öppningen av bageriet ligger på husets gavel låg bakstugan faktiskt i trädgården utanför huvudbyggnaden.
Sedan bageriet öppnades har det gått i arv från generation till generation och just nu hittar vi Pelle och Mia som ägare till bageriet och som bjuder på en av Blekinges bästa smakupplevelser.
Traditionellt har det varit äldsta sonen som övertagit bageriet när tiden varit inne, men ibland blev det inte så. Efter Anton tog sonen Nils över sedan var det Nils yngsta son Harald som övertog familjeföretaget, eftersom de äldre bröderna inte var intresserade.
Harald är far till Pelle Andrén som gifte sig med Mia, faktiskt var det Mia som tog över firman 1995 då Pelle ville testa karriärlivet på annat håll. Då var Mia 30 år gammal, idag är hon mor till 4 barn som alla har vuxit upp och lämnat hemmet.
För att hinna att baka hela sortimentet måste Mia stiga upp redan vid midnatt när bageriet ska öppna och den sista plåten lämnar ungen runt lunch.
Att Mia får stiga upp redan vid Midnatt när bageriet har öppet för att hinna med hela det breda sortimentet är ingenting hon tycker är motståndigt, utan tvärtom ett av de mest givande yrkena som finns. Hon är nämligen van sedan tidigare att baka, men då tillsammans med sin farmor och mormor. Sista bakplåten brukar lämna ugnen elva timmar senare.
Andréns bageri och de gamla anorna är en stor del av den levande historien som utspelar sig i Blekinge skärgård och är ett obligatoriskt besök för att som vill uppleva en ordentlig skärgårdskänsla.
Produkter
Stenugnsbakat är bageriets specialitet och framför allt deras dubbling, vilket är deras rågskorpa precis innan den delas och rostas.
Wienerbröd är en återkommande favorit som du också hittar på bageriet, precis som deras
“Andréns grova” som grundaren Anton tog fram receptet till under bageriets öppningsår.
Även sju sorters småfranskar, på vete, graham, solros, dinkel med tranbär, havre med råg och aprikos, surdeg eller som GI-frallor finns på menyn.
Bageriet är väldigt duktiga på att variera sitt sortiment och även om du är en riktig stammis kan du förvänta dig nya smakupplevelser.
Priser
Efter mer än ett århundrade i branschen och på ett och samma ställe har Andrén bageri verkligen koll på marknaden och prisbilden. De vet vad lokalbefolkningen och turisterna förväntar sig att priserna ska vara.
Prisbilden är jämn och riktigt bra, med den höga kvalitén och färskheten på produkterna ligger det mer åt det billigare hållet.
Öppettider
Bageriets ordinarie öppettider är lördagar mellan 07–12 under sommaren, mellan juni och augusti.
Löpande under året har bageriet öppet tillfälligt främst under storhelger, som exempelvis påsk. Följ gärna deras Facebooksida för aktuell information.
Vad säger besökarna?
Andréns bageri är verkligen en favorit bland deras besökare och deras recensioner är fantastiska både på Google och Facebook.
På Google finns nästan 200 recension som ger bageriet ett betyg på 4,8 / 5 stjärnor och på Facebook finns det 100 recensioner som landar på 5 / 5 betyg.
De bästa med Andréns bageri är enligt besökarna:
- Rustikt skärgårdsbageri med fantastiskt gott bröd
- Mysig miljö
- Riktigt bra service
- Handikappvänligt
Citat från några recensioner:
“Goda frukostbullar och fikabröd i en klass för sig själv. Trevlig personal och vänligt bemötande.”
“Svårt att ge något annat än en 5: a – godare och mer genuint kan det knappast bli”
“Så goda rågskorpor och fantastiska wienerbröd. Trevlig personal och mysigt café”
“Mkt bra matbullar till vettiga priser.”
Även om bageriet har varit öppet längre än internets existens går det inte att hitta några negativa kommentarer, det värsta som har nämnts är att visa personer tidigare upplevt deras bullar en aning torra. Idag kommer bakverken direkt från ugnen löpande, jag har själv varit på bageriet varje sommar sedan 2005 och aldrig varit besviken.
När jag var liten bjöd de till och med barnen på varsin bulle när de följde med föräldrarna att handla, det är fortfarande ett helt underbart sommarminne jag aldrig kommer glömma från Andrén bageri.
Transport
Bor du på Sturkös eller Tjurkös camping och har tillgång till cykel kan du passa på att göra en lite cykeltur till bageriet. För mindre barn kan det däremot vara lite för långt och vissa bitar saknar cykelbanor.
Befinner du dig utanför öarna och mer centralt finns det även buss och två olika båtar som transportalternativ till Andréns bageri.
Båtar
Båten Wittus går bland annat från fisktorget i Karlskrona centrum ut till Sturkö, Sanda hamn. Tar du cykel med dig till båten är det inte långt att cykla, har du inte bråttom funkar det utmärkt att promenera.
Promenaden tar ungefär 45 minuter, men cykelturen från båten till bageriet tar ungefär 12 minuter.
Här kan du se vägbeskrivningen mellan Sanda Hamn och Andréns bageri
Se tidtabellen och priser för båten Wittus här
Den andra båten heter Sturköpendeln och går året runt från Handelshamnen i Karlskrona centrum och lägger till vid Bredavik på Sturkö. Härifrån tar promenaden ca 25 min och är 2,5 km lång. Cykelturen beräknas ta omkring 7 minuter och har en rutt på 2,1 km.
Här kan du se vägbeskrivningen mellan Bredavik och Andréns bageri
Se tidtabellen och priser för båten Wittus här
Information för resa med rullstol
Passagerare som nyttjar rullstol och vill åka med Sturköpendeln måste ringa och boka sin resa. (bokningen har inte gått igenom förrän du fått en bekräftelse tillbaka). Detta görs genom att ringa 0455-783 30 eller mejla till fisktorget@affarsverken.se. Du kan läsa mer om detta på visitblekinge.se.
Buss
Det går även att åka bussen nr.123 till Andréns bageri, då har du två busshållplatser att välja på, Killevägen eller Strannakullevägen. Killevägens busshållplats kommer innan bageriet och ligger några meter närmare, men det är ingen större avståndsskillnad.
Åker du från centrum behöver du först ta buss nr.2 sedan byta till buss nr.123 vid Sturkövägen. Vid vissa tider och dagar kan du åka buss nr.123 direkt utan byte, men det går inte lika ofta som 2an.
Du kan som tidigare nämnt ta båten till Sturkö och sedan därifrån ta bussen resten av vägen om du inte vill gå eller cykla.
Här kan du se vägbeskrivningen mellan centrum och Andréns bageri
Se tidtabellen för bussen nr. 123 och nr. 2 här.
Bil
Bil går utmärkt, men kan vara lite svårt med parkering beroende på hur många besökare som är där. Oftast är det parkering längst med gatan som är aktuellt. Vilket innebär att du kan få stå en liten bit bort, men absolut inte långt att gå, eller svårt att få plats.
Att tänka på
Det kan vara lite svårt att ta sig till bageriet om man inte har bil eller bor ute på ön. Tar du kollektivtrafiken får du vara uppmärksam när den går hemåt igen.
Hundar får vara med i trädgården, men inte inne i själva bageriet.
